El azafrán es dentro de las especias, la que está documentada como más antigua utilizada por el hombre. Ha llegado hasta nuestros días, como ya los Egipcios, Griegos y Romanos la usaban como esencia aromática, infusión o ingrediente de fórmulas medicinales, tintes e incluso como afrodisiaco. En Estigma Rojo, heredamos su tradición y le damos la continuidad que merece, respetando su proceso artesano y produciendo con la máxima calidad.